Hablar de vendimia en Valle de Guadalupe es sinónimo de recorrer magníficos viñedos, degustar grandes vinos y, sobre todo, vivir una gran celebración.
Gracias a las excelentes condiciones climáticas esta tierra es perfecta para la cosecha de la vid. De hecho, cerca del 90 % de la producción nacional de vino es producida en esta región. Y, si bien es cierto que este destino tiene diferentes atractivos turísticos, no podemos negar que una de las festividades que más turistas atrae es la de la vendimia, de hecho, es considerada como el evento más importante de la zona.
Cada año la fiesta de la vendimia en Valle de Guadalupe cautiva a miles de personas de varias partes de Baja California, del resto de México, Estados Unidos y Canadá. Un evento que reúne las más importantes bodegas de la región, chefs de talla internacional y prestigiosos restaurantes de la República Mexicana.
¿Cuándo es la vendimia en Valle de Guadalupe?
A principios del mes de agosto el Valle de Guadalupe se viste de fiesta con el inicio de la vendimia, una fiesta tradicional y popular donde se representan los trabajos de cultivo y cosecha de vid y el proceso con que se produce el vino.
Durante más de 20 días, las principales casas vitivinícolas de la región se unen para llevar a cabo actividades en torno a la vendimia. Así los visitantes puede disfrutar de: degustaciones, catas, conciertos, verbenas, cursos de vino y cenas maridaje con destacados chefs invitados. La celebración concluye con un concurso de paellas, una tradición que reúne la mejor sazón.
Origen de la Vendimia
El valle de Guadalupe produce el 90 % de los vinos de México. Esta región ha ganado una reputación internacional durante la última década debido a su variedad y mezclas únicas, así como excelente cocina gourmet y numerosos productos artesanos.
El origen de la vendimia proviene de la Grecia antigua, donde la cosecha de la uva era motivo de gran celebración y contento para venerar a la deidad de Dioniso (conocido en la cultura latina como Baco), al que se le rendía tributo durante cinco días. Esta gran fiesta era considerada como una de las más importantes de todo el imperio.
Desde entonces, esta ceremonia viene teniendo lugar, de forma similar, por los productores de vino de todo el mundo. En México, la Fiesta de la vendimia, se realiza desde hace más de una década, tratando de mezclar la antigua tradición vitivinícola con el colorido folclor nacional.
Sin duda alguna, la vendimia es un imán irresistible para todos, tanto para residentes como para viajeros de diferentes partes del mundo. Esta festividad se disfruta con todos los sentidos y con el corazón, y es que al llegar aquí se vive una experiencia personal única al oler y sentir las bondades de la vid y, sobre todo, al probar las mejores reservas de las bodegas más importantes de la región.
